Coxinha da Asa Agridoce com Chips de Abobrinha

Coxinha da asa agridoce é uma receita versátil que combina com diversas ocasiões

Se você já fez alguma receita de coxinha da asa empanada, sabe que esse é um ótimo tira gosto para o fim de semana! A maneira mais comum de servir este corte de frango, seja assado, com um molho de petisco para acompanhar ou na versão empanada, é assim, como aperitivo. Porém, esse corte é versátil e existem diversas receitas com coxinha da asa de pratos principais para experimentar. Essa versão agridoce combina o frango com chips de abobrinha e pode ser servida tanto como um aperitivo fácil, quanto como almoço simples de domingo acompanhado de um arroz de brócolis bem verdinho. A combinação do molho com vinagre, ketchup, pimentões, açúcar e abacaxi proporciona ao prato um sabor diferente, mas muito agradável. Aproveite!

Aposte na Coxinha da Asa DaGranja para fazer essa receita

A Coxinha da Asa DaGranja é obtida a partir de frangos especiais que não recebem conservantes, hormônios nem antibióticos, e são alimentados com ração 100% vegetal. O produto é ideal para quem busca uma alimentação mais natural e quer planejar refeições saudáveis para a semana toda. Além disso, para essa receita de coxinha da asa agridoce, é a escolha perfeita! Veja também: Coxinha da asa no churrasco: melhores dicas para temperar

Como fazer coxinha da asa: airfryer pode facilitar o preparo da receita

A airfryer é uma fritadeira elétrica que é muito usada para facilitar o passo a passo das receitas. Para preparar esta deliciosa receita coxinha da asa na airfryer, comece temperando a Coxinha da Asa DaGranja com sal e pimenta. Depois, preaqueça o aparelho em temperatura média. Em seguida, passe a coxinha da asa levemente na farinha de trigo e asse na airfryer até ficarem douradas e crocantes. Reserve as coxinhas em uma travessa. No cesto da airfryer, disponha rodelas finas de abobrinha, tempere com sal e pimenta e asse a 160°C até ficarem levemente douradas e crocantes. Depois é só fazer o molho agridoce e servir tudo junto para uma refeição irresistível. Receita publicada em 11 de setembro de 2019. Receita atualizada em 08 de janeiro de 2024.

Para a coxinha da asa

• 500g Coxinha da Asa DaGranja
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 xícara (chá) farinha de trigo
• Óleo para fritar

Para o molho agridoce

• 1 cebola cortada em cubos
• 2 dentes alho picados
• ½ xícara (chá) pimentão vermelho cortado em cubos
• ½ xícara (chá) pimentão verde cortado em cubos
• 1 xícara (chá) água
• ½ xícara (chá) ketchup
• 3 colheres (sopa) vinagre
• 3 colheres (sopa) açúcar
• 1 xícara (chá) abacaxi cortado em cubos
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)

Para os chips assados de abobrinha

• 2 abobrinhas grandes fatiadas bem finas
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)

Para a coxinha da asa

1. Tempere as Coxinhas da Asa DaGranja com sal e pimenta;
2. Passe-as levemente na farinha de trigo e frite no óleo quente até ficarem douradas;
3. Reserve em uma travessa.

Para o molho agridoce

1. Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho e os pimentões;
2. Junte a água, o ketchup, o vinagre, o açúcar, os abacaxis e os frangos fritos;
3. Deixe cozinhando por 15 minutos;
4. Acerte o tempero com sal e pimenta-do-reino e reserve.

Para os chips de abobrinha

1. Em uma assadeira, disponha uma folha de papel manteiga e coloque as rodelas de abobrinhas uma do lado da outra;
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino e asse a 160°C até ficarem levemente douradas e crocantes;
3. Sirva o frango acompanhado dos chips de abobrinha.