Frango Chinês em Cubos com Molho Agridoce
Varie no frango do dia a dia
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 2 porções
- Fácil
Temperar o frango com antecedência é o segredo do sabor O tempero certo deixa qualquer carne muito mais saborosa! Para seu frango chinês em cubos com molho agridoce ficar com sabor delicioso, o segredo está no tempo que ele ficou marinando no tempero. A recomendação é sempre temperar o frango com antecedência! E isso significa que ele deve ficar em contato com os temperos por pelo menos 2 horas antes de começar a cozinhar. Se desejar, deixe na geladeira. Pode testar! Arroz branco é o acompanhamento ideal para o prato O arroz branco quentinho tem seu valor, principalmente quando é bem temperado. Refogado com cebola, sal, alho e louro pode ficar muito saboroso, mas, o que faz o arroz ficar divino mesmo é a textura soltinha que nem todo mundo consegue alcançar. No entanto, não tem mistério nenhum: em vez de colocar duas medidas de água para uma de arroz, a dica é usar somente uma xícara e meia e só adicionar mais água se for necessário. É um acompanhamento simples e rápido de fazer!
Ingredientes
- 300g peito de frango Seara DaGranja cortado em cubos
- Pimenta-do-reino
- Açafrão
- 1 limão
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes alho picados
- 2 caldos de galinha caseiro
- Sal (a gosto)
Molho
- ½ xícara extrato de tomate
- 1 colher de sopa de molho de soja light
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão amarelo
- ½ xícara vinagre branco
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 2 colheres de sopa mel
- 2 colheres de sopa açúcar
Modo de Preparo
- Comece temperando os peitos de frango com pimenta do reino, açafrão (cúrcuma) e limão. Se possível, tempere a proteína duas horas antes de começar a preparar o prato e deixe na geladeira se desejar;
- Coloque um pouco de azeite em uma panela e doure a cebola e os dentes de alho picados;
- Em seguida, coloque o frango cortado em cubos na mesma panela e adicione água para cozinhá-lo. Para deixar o frango mais saboroso, a dica é adicionar 2 caldos de galinhas;
- Enquanto o frango cozinha, prepare o molho agridoce. Em outra panela coloque os pimentões, o vinagre branco, o molho de soja e extrato de tomate, o mel, açúcar e misture;
- Adicione duas colheres de amido de milho ao molho e misture até perceber que a textura está mais encorpada. Se você achar que o molho ficou muito grosso, adicione ½ xícara de água aos poucos até conseguir a textura ideal;
- Enquanto isso, seu frango cozido já deve estar pronto. Despeje o molho na mesma panela do frango e em seguida já pode ser servido!
