Da Granja

Galinhada com Quiabo

Um prato clássico brasileiro!

Galinhada com Quiabo

Galinhada com quiabo é uma receita brasileira com sabor de comida caseira A galinhada com quiabo é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira. Esse é um daqueles pratos que tem cheiro de casa de vó, trazendo todo o sabor e aroma de uma comida caseira deliciosa. Esse é um ótimo prato para preparar em ocasiões como no almoço no fim de semana com a família, ou até mesmo como um almoço rápido durante a semana. Essa é uma das receitas com frango mais suculentas que você pode preparar na sua casa, além de ser uma ótima forma de aprender novos truques na cozinha e preparar um alimento diferente como o quiabo. como fazer galinhada com quiabo soltinho e sem viscosidade O quiabo quando preparado da maneira errada fica com um aspecto gosmento e viscoso, atrapalhando no sabor e textura da receita. Para fazer um quiabo delicioso, sequinho e sem erros, algumas dicas podem fazer toda a diferença no preparo. Uma das técnicas mais utilizadas é deixar o quiabo de molho na água junto com o suco de um limão. Isso ajuda a retirar mais facilmente a baba do quiabo no preparo. Você também pode utilizar vinagre de álcool no momento do cozimento para tirar a viscosidade. O segredo do sabor caseiro da galinhada com quiabo é a Sobrecoxa DaGranja Seara O corte de frango que você escolher para fazer a galinhada com quiabo faz toda a diferença na hora do preparo da receita. Por isso, a opção ideal para preparar o frango com quiabo é utilizar a Sobrecoxa DaGranja Seara. Esse é um produto feito de aves criadas soltas, com alimentação natural e 100% vegetal, sem adição de hormônios ou transgênicos. Isso garante uma carne macia e suculenta, com gosto de comida natural e caseira. Se você está em busca de ter uma alimentação saudável e balanceada escolha a Sobrecoxa DaGranja Seara para suas receitas. Receita publicada em: 18 de setembro de 2019. Atualizada em: 21 de março de 2023.

Ingredientes

  • 1kg sobrecoxa Seara DaGranja sem pele
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 3 dentes alho picados
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 1 cebola média cortada em tiras
  • 1/2 xícara (chá) milho verde escorrido
  • 300g quiabo cortados ao meio
  • 1 tomate cortado em cubos
  • 1 colher de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) extrato de tomate
  • 3 xícaras arroz
  • 1 ½ litro de caldo de galinha caseiro
  • Sal e pimenta (a gosto)
  • cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com colorau, páprica, sal e pimenta em um recipiente. Reserve por 20 minutos;
  2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e acrescente o alho e o frango. Deixe cozinhar até dourar;
  3. Adicione o arroz e o milho verde e refogue bem. Despeje o caldo de galinha, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo baixo até a água secar;
  4. Em outra panela, caramelize a cebola com o açúcar mascavo e uma pitada de sal. Após isso, despeje o quiabo e o tomate cortados. Adicione o extrato de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos ou até o molho começar a secar;
  5. Quando o arroz estiver no ponto, acrescente o molho de quiabo e misture bem. Deixe cozinhar por mais 3 minutos;
  6. Apague o fogo, acrescente o cheiro-verde e sirva.

Você também pode gostar

Escondidinho rosa  com recheio de Frango Sassami e talos
Da Granja

Escondidinho rosa com recheio de Frango Sassami e talos

2 porções • 35 min

Ragu de Sassami com Polenta Mole de Flocão e Parmesão
Da Granja

Ragu de Sassami com Polenta Mole de Flocão e Parmesão

2 porções • 35 min

Sassami de Frango Al Limone Com Risoni
Da Granja

Sassami de Frango Al Limone Com Risoni

2 porções • 35 min