Carne de Sol
Receita de Carne de Sol suculenta e macia. Saiba como preparar este clássico nordestino dourado na Margarina Primor.
- 30 min preparo
- 0 min cozimento
- 30 min no total
- 4 porções
- Fácil
A Carne de Sol é a estrela de muitos pratos nordestinos. Nesta versão, ela é preparada para ficar macia e suculenta, dourada na Margarina Primor para criar aquela crosta deliciosa e um aroma que vai perfumar toda a sua cozinha.
Ingredientes
- 1kg carne de sol
- 2 colheres de sopa Margarina Primor
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 3 dentes alho picados
- 1/2 xícara água
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- Coentro picado (a gosto)
Modo de Preparo
- Deixe a carne de sol de molho em água por 12 horas, trocando a água várias vezes para dessalgar.
- Corte a carne de sol em pedaços e reserve.
- Em uma panela, derreta a Margarina Primor e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a carne de sol e frite até que esteja bem dourada.
- Adicione a água e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalize com coentro picado e sirva quente.
