Da Granja

Moqueca de Frango e Palmito

Perfeito para ocasiões especiais

Moqueca de Frango e Palmito

Moqueca de frango: receita pode ser servida em diversas ocasiões A receita de moqueca de frango é uma ótima opção de prato para aproveitar um almoço de domingo em família ou jantar saboroso em casa. Feito de forma prática e fácil, o prato fica pronto em menos de 1 hora. O resultado é uma receita com frango delicioso que pode deixar muita gente com água na boca. Teste em casa! Receita de moqueca com frango é uma ótima dica para substituir os frutos do mar A moqueca de camarão é muito suculenta, mas nem todas as pessoas podem saborear. É comum encontrar alérgicos a frutos do mar, mas a boa notícia é que a versão da moqueca com frango pode ficar tão gostosa quanto a original. Aqui a gente indica a Sobrecoxa Seara DaGranja, que é feita com frangos criados sem antibióticos, hormônios e conservantes e alimentados com uma ração 100% vegetal. A sobrecoxa de frango é um ótimo corte de frango para fazer esse prato, principalmente por ser uma parte mais suculenta e saborosa – perfeita para receitas que levam um molho caprichado. Como fazer moqueca de frango: preste atenção nos temperos da receita Para que a sua moqueca de frango com palmito não fique picante demais, lembre-se de tirar as sementes da sua pimenta dedo-de-moça – são elas que potencializam ardência. Também vale um aviso para ter cuidado com o coentro: esse é um daqueles gostinhos que divide opiniões, então, se estiver cozinhando para um convidado, é bom perguntar antes. Coloque o coentro e a pimenta aos poucos se for iniciante na cozinha: assim, você vai poder medir se a picância ou o gosto da erva estão muito fortes. Publicada em: 05 de outubro de 2019 Atualizada em: 16 de dezembro de 2022

Ingredientes

  • 4 Sobrecoxas Seara DaGranja desossadas
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1 cebola em rodelas
  • 2 dentes alho
  • 1 tomate em rodelas
  • 250 ml leite de coco
  • 500g palmito em conserva
  • Coentro (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • Pimenta dedo de moça (a gosto)
  • 1 limão
  • Azeite de Oliva (a gosto)

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com os dois dentes de alho, sal, pimenta do reino a gosto e suco de meio limão;
  2. Coloque 3 colheres de azeite em uma panela e refogue o frango até dourar;
  3. Jogue a cebola em rodelas e deixe refogar junto com o frango;
  4. Em seguida, coloque os pimentões, o tomate e o palmito em camadas por cima do frango;
  5. Adicione sal e pimenta dedo de moça a gosto;
  6. Coloque o leite de coco e regue com mais um pouco de azeite;
  7. Adicione coentro a gosto;
  8. Feche a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos.

Você também pode gostar

Escondidinho rosa  com recheio de Frango Sassami e talos
Da Granja

Escondidinho rosa com recheio de Frango Sassami e talos

2 porções • 35 min

Ragu de Sassami com Polenta Mole de Flocão e Parmesão
Da Granja

Ragu de Sassami com Polenta Mole de Flocão e Parmesão

2 porções • 35 min

Sassami de Frango Al Limone Com Risoni
Da Granja

Sassami de Frango Al Limone Com Risoni

2 porções • 35 min