Da Granja

Risoto de Frango ao Limão

Receita fácil com frango

Risoto de Frango ao Limão

A receita de risoto de frango é super cremosa e perfeita para impressionar as visitas O risoto de frango é uma daquelas receitas que tem carinha de sofisticada, mas que é mais fácil do que muitos imaginam! Apesar de ser um prato italiano, para entender como fazer risoto não há mistério, bastando apenas ficar atento a detalhes como deixar o grão de arroz al dente e ir adicionando o caldo aos poucos, sempre esperando os grãos absorverem o líquido ali presente antes de adicionar mais. Sendo fácil assim, o risoto de frango cremoso também é perfeito para inovar no cardápio da semana e ousar na escolha do seu sabor. Como fazer risoto de frango: deixe sua receita mais nutritiva e deliciosa com o Frango Seara Da Granja Que tal um risoto de frango simples combinado com limão? O frango Seara DaGranja sempre vai ser uma boa pedida pelo fato de ser uma carne leve e saudável, livre de conservantes e antibióticos, o que a torna ainda mais saborosa. E o limão vai dar um toque cítrico irresistível ao risoto de frango tradicional, além de se tratar de uma fruta rica em vitamina C que ajuda a fortalecer a imunidade e a mandar para longe gripes e resfriados. Ou seja: frango e limão é uma dupla de sucesso para apostar sem medo, a combinação faz parte de outros pratos, como a receita de frango com alecrim e limão. Receita: risoto de frango é perfeito para um jantar especial O risoto de frango ao limão é o prato perfeito para ocasiões especiais, como um jantar de Dia dos Namorados. Por ter um toque chique, a sugestão é perfeita para quando queremos impressionar alguém. Por conta disso, um jantar romântico pode ser a ocasião perfeita para apreciar o prato. Para deixar tudo ainda mais incrível, a dica é preparar algumas receitas de entradas para jantar para servir antes do risoto de frango cremoso. Aproveite! Publicada em 05 de outubro de 2019 Atualizada em 01 de dezembro de 2022

Ingredientes

  • 1 peito de frango Seara DaGranja sem pele cortado em cubos pequenos
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) arroz arbóreo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes alho picados
  • 4 colheres (sopa) manteiga
  • 1 xícara (chá) queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) vinho branco seco
  • Suco de 1 limão siciliano
  • Folhas de manjericão (a gosto)
  • Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • Azeite (a gosto)
  • Caldo caseiro de legumes

Caldo

  • 4 dentes alhos
  • 2 cebolas cortadas
  • 2 cenouras cortadas ao meio em pedaços grandes
  • Talo da salsinha
  • 1 talo salsão
  • Ervas (a gosto)
  • 1L água

Caldo

  1. Em uma panela, coloque todos legumes bem lavados e cortados em pedaços grandes;
  2. Preencha a panela com água até que ela cubra os legumes e leve ao fogo até abrir fervura;
  3. Assim que ferver, reduza o fogo, deixe cozinhar por alguns minutos e desligue;
  4. Espere o caldo esfriar e coe;
  5. Em seguida, aqueça o caldo novamente e reserve.

Risoto de frango ao limão

  1. Refogue a cebola e o alho com o azeite e 2 colheres (sopa) de manteiga;
  2. Acrescente o frango e grelhe-o até que fique dourado;
  3. Adicione o arroz à panela e misture;
  4. Acrescente o vinho, misture novamente e deixe evaporar;
  5. Vá adicionando conchas de caldo aos poucos, mexendo sempre até evaporar;
  6. Por fim, acrescente as 2 colheres (sopa) de manteiga restantes, o queijo parmesão ralado e o suco de limão e misture;
  7. Se necessário, corrija o sal;
  8. finalize com folhas de manjericão ou salsinha a gosto e sirva, bom apetite!

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