Sobremesa Bolo de Pé de Moleque
Aprenda a fazer o autêntico Bolo de Pé de Moleque nordestino. Receita rica em especiarias e sabor, preparada com Margarina Primor.
- 90 min preparo
- 0 min cozimento
- 90 min no total
- 20 porções
- Média
O Bolo de Pé de Moleque é uma tradição junina do Nordeste, rico em especiarias, castanhas e café. A massa escura e aromática fica perfeita com a adição de Margarina Primor, que garante a umidade e a riqueza deste bolo cheio de história.
Ingredientes
- 500g massa de mandioca ralada
- 1 xícara açúcar mascavo
- 1 xícara melado de cana
- 200ml leite de coco
- 200g Margarina Primor derretida
- 1 xícara amendoim torrado e moído
- 1 colher de sopa de cravo-da-índia em pó
- 1 colher de sopa de erva-doce
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com Margarina Primor .
- Em uma tigela grande, misture a massa de mandioca, o açúcar mascavo, o melado, o leite de coco e a Margarina Primor derretida.
- Acrescente o amendoim, o cravo-da-índia, a erva-doce e o sal. Misture bem.
- Adicione o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
